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餐具消毒合格率从100降为0南宁餐具2次

2019-10-13 05:46:48来源:励志吧0次阅读

  餐具消毒合格率从100%降为0 南宁餐具2次污染严重

  新桂-南国早报讯(伍鸽玲)2月6日,南宁市卫生监督部门向媒体公布了前一段时间对市辖7县的消毒中心及配送点的公共餐具进行检查的情况,一些县的消毒碗具在消毒中心的检查合格率为100%,但到了米粉店使用时却无一合格。这一现象值得引起高度重视。在过去的几个月里,南宁市卫生监督部门对马山、上林、隆安、横县、宾阳、武鸣、邕宁7县的消毒中心的餐具进行了抽检,每个点抽检样品40份,其中,马山和邕宁的消毒中心抽检合格率为95%,另外5县消毒中心的餐具合格率达到100%。在检查中,卫生执法人员还对各中心配送点随机抽取10家,进行餐具现场抽检。结果发现,横县的2家米粉店、邕宁的3家米粉店中使用的消毒餐具合格率竟然为0;邕宁另有2家米粉店的消毒餐具抽检合格率为10%;其他县的配送点店,大多也只有20%~30%的合格率。只有武鸣和宾阳抽检的点餐具合格率达到100%。在消毒中心抽检的餐具合格率为100%,到了老百姓直接使用的配送点店合格率却降为0,这是为什么?在对检查的情况进行分析后,卫生监督部门发现了问题所在:7县8个餐具消毒中心的成品运输车均无固定场所及专用工具进行清洗、消毒,所有运输车辆均在露天场所稍加冲洗后便立即投入使用,车内壁脱漆生锈;除马山县消毒中心外,其他消毒中心的货柜均为钢铁涂漆制作,反复使用后,有的已锈迹斑斑;大多数餐饮企业收到配送餐具时均现场开箱点数,这些行为均易形成餐具二次污染。另外,大部分餐饮企业无保洁意识和保洁设施,收到的消毒餐具随便乱放,很容易让细菌大量繁殖。针对这些问题,南宁市卫生监督部门提出了整改建议,对面积狭小、消毒设施、工艺流程不符合卫生要求的公共餐饮消毒机构,要重新定点设置。