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蓝莓的皮可以吃吗?蓝莓有哪些营养价值?[图]

2019-10-09 18:14:41来源:励志吧0次阅读

蓝莓的味道费非常鲜美诱人,所以不少人平时都是非常喜欢吃蓝莓的,其中不少人在食用蓝莓的时候往往都会纠结于蓝莓的皮能不能吃,有的人说蓝莓的皮有营养可以吃,而有的人则说皮上可能会有残留的污染物不宜食用,那么蓝莓的皮可以吃吗?蓝莓有哪些营养价值?

1、蓝莓的皮可以吃吗

蓝莓的皮可以吃。吃蓝莓的时候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,蓝莓是一种非常容易入口的好水果,它们不仅对于健康很好,而且口感奇佳,微酸的果味更是一种超级的享受,当然若是怕酸,也可剥去蓝莓外皮,只不过营养流失了些。

2、蓝莓皮上的白粉能吃吗

蓝莓上的白粉能吃。蓝莓的外皮上带有一层略带白色的粉末,清洗的时候还不是很容易洗干净,其实这层粉末根本没必要清洗,这层粉末是蓝莓果糖的凝聚而成,可食用,对身体有益无害;并且这种粉末越浓代表蓝莓越新鲜。

3、蓝莓怎么清洗

野生的蓝莓比较干净,可以直接食用,不用清洗;而园林自己种植的蓝莓,若是农药使用得比较少,并且是很久以前使用的,用清水泡泡即可食用,若是农药使用较多,并且近期雨水较多,虫害严重时可用食盐水浸泡一段时间,再用清水冲洗干净即可食用。

4、蓝莓的营养价值

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称"世界水果之王"。

5、吃蓝莓的注意事项

1.蓝莓属于高糖食物,升糖指数也很高,因此,糖尿病患者、肥胖患者以及减肥人群不适合食用。

2.蓝莓属于凉性食物,食用之后会导致脾胃偏寒,因此,腹泻以及脾胃功能欠佳的人也不适合食用。

3、怎么挑选好的蓝莓

1.看果粉:新鲜的蓝莓都带有较多的果粉,若是蓝莓表面有大量的果粉,甚至都呈现出灰色,在摩擦之后出现蓝紫色的果皮,是质量最好的蓝莓。

2.看大小:蓝莓的大小都比较均匀,因此,选购时多蓝莓的大小不宜,并且还表皮粗糙,那么这种蓝莓就不用买了,质量不好。

3.看手感:最好的蓝莓果实结实,用手轻轻捏一下不会有软质感,若是轻轻捏一下,果肉就陷下去,还有果汁渗出,说明这种果子成熟过度,不适合购买。

4.看颜色:好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜,

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